بازنشر, , گوگل پلاس, پینترست,

پرینت

۷۴ روش درست کردن پیتزایی سالم تر

ما در این فهرست محشر، سعی کرده ایم تمامی موارد مورد نیاز برای تهیه سالم ترین پیتزا را گردآوری کنیم، پس می‌توانید دقیقا همان چیزی که شما – بدن تان – می‌خواهد را درست کنید. تضمین می‌کنیم چیزی خلق خواهید کرد که کالری های ناخواسته را کنار خواهد زد و فراتر از هر پیتزایی در پیتزا فروشی شهر قرار خواهد گرفت!

آموزش پیتزا

پس پیش از رسیدن به انتها توقف نکنید: ما ۵ دستور تهیه پیتزای فوق العاده ویژه مورد علاقه تان را در زیر آورده ایم:

اما نخست، برخی توصیه های آماده سازی پیتزا:

  • فر یا اجاق را گرم و داغ نگه دارید. مثلا، گرمای حداقل ۴۵۰ درجه – ۵۰۰ حتی بهتر است. بدین ترتیب می‌توانید از ورقه نانی برشته بدون آنکه وسط آن مرطوب باشد، برخوردار شوید.
  • بیش از اندازه از مخلفات رویی استفاده نکنید. فقط یک پایه کوچک نازک نیاز دارید- به خوبی به آن بپردازید. تنها یک لایه نازک از هر ماده خوراکی افزوده و موارد سنگین تر را به کمترین مقدار برسانید.
  • پیش از افزودن مواد خوراکی، ورقه نان را بپزید یا برشته کنید. هیچ چیز بدتر از نانی که وسط آن مرطوب باشد، نیست! مطمئن باشد که این کار می تواند از مخلّفات رویی پیش از گذاشتن شان بر روی نان، محافظت کند.
  • مراقب مخلفات رویی مرطوب و پنیر ها باشید. چنانچه گوجه فرنگی ها آبدار باشند هنگام قرار گرفتن بر روی لایه نان، آنها این رطوبت را به ورقه نان منتقل خواهند کرد. این مخلفات رویی را به کمترین مقدار برسانید و تلاش نمایید تا هر نوع مایع اضافی را پاک کنید.
  • تلاش کنید تا آن را روی کباب پز (گریل) بپزید. این شیوه رنگ و مزه دودی عالی و آثار کباب پزی خوشمزه ای به آن می افزاید.
  • نان آماده بخرید (اگر مایلید!). نیازی نیست همچون یک سرآشپز عالی رفتار کنید. در حقیقت، بسیاری از پیتزا فروشی ها خمیر تازه دست ساز خود را به شما خواهند فروخت تا در خانه بپزید. امتحانش کنید.

 همه چیز با ورقه نان شروع می‌شود

  • آرد گندم کامل. از ورقه نان تهیه شده از آرد سفید سنتی چشم پوشی کرده و خمیر گندم کامل خودتان را به خاطر پروتئین و الیاف بیشتر و مزه ای لذیذ و معطر درست کنید.
  • نان ساندویچی نازک. نان نازک ساندویچی مورد علاقه تان را گرفته و غذای سرد را با سس و مخلفات رویی به اختیار خود تعویض کنید. (فقط پیش از گذاشتن مخلفات رویی، نان را برای جلوگیری از هر گونه رطوبت، اندکی برشته کنید.)
  • نان مکزیکی (تورتیا). برنج و حبوبات تنها مواد تشکیل دهنده ای نیستند که می‌توانند روی نان مکزیکی قرار گیرند. نان مکزیکی گندم کامل خودتان را به خاطر ورقه نان کاملا نازک متفاوت درست کنید.
  • نان پیتا. پیتا های کوچک اندازه ای مناسب برای یک پیتزای شخصی (یک نفره) هستند، و نوع گندم کامل، ارزش و توان غذایی بیشتری به آن می افزاید.
  • مافین های انگلیسی، با همه سوراخ و سمبه هایش. استفاده از یک ورقه نان پیتزای مافین انگلیسی کار اشتباهی نیست. آنها کاملا در فر یا اجاق برشته می‌شوند و برای درست کردن پیتزا های کوچک برای ناهاری سبک، عالی هستند. (یا به عنوان خوراک سبکی در آخر شب!)
  • نان فطیر. به این به عنوان پیتزایی با ورقه نان بینهایت نازک فکر کنید. بسیار ساده، بسیار ترد، و بسیار خوشمزه.
  • گل کلم. برای انتخابی سبک تر، از کربوهیدرات اضافی چشم پوشی کرده و گل کلم را به ورقه نان پیتزایی سالم، خوشمزه تبدیل نمایید. صحبت از افزودن سبزیجات به طور پنهانی است!
  • کدو سبز. همچون گل کلم، کدو سبز به آسانی به ورقه نان پیتزایی باریک، و سبز تبدیل می شود.
  • کدوی تابستانی. از رنگ زرد بیش از سبز لذت می برید؟ پس کدو سبز را با کدوی تابستانی به خاطر ورقه نان کاملا گیاهی دیگری معاوضه کنید.
  • پورتوبلو. این قارچ ها بستری مناسب برای هر گونه سس و مخلفات رویی پیتزا، بدون نیاز به کربو هیدرات هستند.
  • کینوآ. این دانه فوق العاده، تنها برای روی سالاد یا در سوپ ها عالی نیست. ورقه نان کینوآی خودتان را به خاطر جایگزین کردن یک بسته پروتئینی و معطر با یک خمیر پیتزای کلاسیک درست کنید.
  • برنج باقیمانده. بله، کاربرد دیگری برای برنج باقیمانده از شام شب قبل است. تنها اندکی خوراک دانه کتان و چاشنی ایتالیایی اضافه کنید، به یک ورقه نان آسان و مبتکرانه دست یافته اید.

 و سپس می رسیم به سس:

  • گوجه فرنگی. بی شک، یک سس کلاسیک است. سس پیتزای خودتان را با پرهیز از مدل های آماده خرید فروشگاهی که می‌توانند انباشته از شکر باشند، درست کنید. تضمین می‌کنیم که این، طعم و مزه بسیار بهتری نیز خواهد داشت!
  • گوجه فرنگی های ورقه شده. شروع به کوچک تر و ورقه کردن تعدای از گوجه فرنگی ها به عنوان سس پیتزای خود نمایید. کمتر وسواس به خرج دهید و تنها به عنوان یک عطر و طعم بیشتر و بهتر به آن بپردازید.
  • خامه نارگیل سیر. برای یک پیتزای سفید سالم، این سس نارگیل سیر داغ  و تنوری را امتحان کنید – که به سادگی از چند پر سیر، شیر نارگیل، و اندکی نمک تهیه می شود. این سس، حس شیرینی به یک خوراک خوشمزه کلاسیک می افزاید.
  • سالسا. با ایجاد برش در گوجه فرنگی و استفاده از سالسا به عنوان خامه به آن لذت و گیرایی ببخشید. این، ادویه و تندی لذت بخشی به پای پیتزا می افزاید، و شروعی عالی برای یک پیتزای مکزیکی عالی است.
  • پستو. با رنگ سبز همراه با سس پِستوی ریحان روی ورقه نان ادامه دهید. ساخته شده از آجیل و ریحان تازه، این سس پایه، سبزی های سالم و امگا ۳ که موجب افزایش ارزش غذایی می شوند را اضافه می کند.
  • کدو حلوایی. آنها تنها برای کنده کاری نیستند! پوره کدو حلوایی، افزودنی خلاقانه به سس پیتزای سنتی است که عطر و طعم پاییزی خوشمزه و شیرینی به آن می افزاید.
  • پوره سیر. می خواهید با چیزی بسیار ساده تر ادامه دهید؟ پوره سیر خودتان را (با تنها مقداری خرد کردن سریع!) درست کرده و به طور یکنواخت روی ورقه نان پهن کنید. هشدار: بوی سیر را نیز در پی خواهد داشت (اما این واقعا ارزشش را دارد).
  • خامه قارچ. متفاوت فکر کنید! تلاش کنید تا یک خامه قارچ به عنوان پایه ای برای یک پیتزای خوشمزه و کاملا مقوی، آماده نمایید. یک لایه نازک خوب، جای زیادی برای مخلفات رویی دیگر و پنیر باقی خواهد گذاشت.
  • خامه زیتون. علاقه زیادی به قارچ ندارید؟ با شیوه ای کلاسیک با خامه زیتون که نمکین و دلچسب است و به طور یکسان بر روی نان پیتزا گسترده می‌شود، ادامه دهید. (این کار به ویژه با مخلفات رویی الهام گرفته از مدیترانه همچون گوجه فرنگی تازه، پنیر فتا و پونه کوهی، بسیار خوب جواب می‌دهد.)
  • حُمُّص. برای ارائه یک خوراک خاورمیانه ای روی یک خوراک ایتالیایی، حُمّص خامه ای را جایگزین کنید. نخودها، الیاف و پروتئین بیشتری را به این خوراک افزوده و رضایت هر سلیقه ای را فراهم خواهند کرد. مخلفات رویی این سس خلاقانه را به همراه سبزی های خرد شده تازه، امتحان کنید!
  • پوره هویج. هویج های پوره شده، خامه سس مانند شیرینی را خلق می‌کنند که بدون شک هر کسی را به خوردنش وا می‌دارد.
  • سس لوبیای دوباره سرخ شده. یک قوطی لوبیا را به یک خامه خوشمزه برای نان پیتزا تبدیل کنید. با لوبیا های دوباره سرخ شده سنتی یا لوبیا های سیاه کهنه دانه ریز له شده ادامه دهید – امکانات بی پایان است. این یک پایه عالی دیگر برای پیتزای مکزیکی است.
  • مربای (له شده) پیاز و سیر. این دستور غذایی نظرمان را جلب کرد و نتوانستیم مقاومت کنیم. این مربای منحصر به فرد، خوش طعم و خوشمزه می‌تواند “سس” پیتزایی باشد که همیشه به دنبالش بوده اید! افزون بر این، این بی‌تردید بسیار شیک و زیبا است. ما مخلفات رویی با توده ای از پنیر بز و مقداری اروگولا تازه را پیشنهاد می‌کنیم.
  • خامه لوبیای سفید. شیوه تازه ای روی حُمّص سنتی برای چیزی فوق العاده نرم و لطیف و انباشته با آنتی اکسیدان ها را بکار برید. مقداری گوجه فرنگی های ورقه شده و پنیر پارمزان را به خاطر یک خوراک سبک عالی آخر شب، بیافزایید.
  • سس بریانی. برای درست کردن پیتزای بریانی بدون شکر اضافی، با یک سس کباب خانگی شروع کنید. این عطر و مزه ای تند به این خوراک خواهد افزود که هر عاشق پیتزایی از آن لذت خواهد برد.
  • سس بادام زمینی. برای اینکه واقعا چیزهایی را تغییر دهید، یک سس بادام زمینی سالم درست کنید. مخلفات رویی شامل جوجه کبابی، گشنیز، و جوانه های لوبیا برای یک خوراک پیتزای الهام گرفته آسیایی را امتحان کنید.
  • پنیر ریکوتا با عسل و دارچین. چنین چیزی یک پیتزای دلچسب یا خوشمزه را به گونه ای عالی رقم می زند. به سادگی در سراسر ورقه نان پهن کنید و از هر چه مایلید روی آن بگذارید.
  • خامه شکلات تیره (یا ناتلا). بسیار خب، چنین چیزی کاملا برای یک پیتزای دسر decadent است. اما حتی افرادی که به سلامت غذایی اهمیت می‌دهند نیز گهگاه به چنین چیزهای خوشمزه و دلچسبی نیاز دارند!

مخلفات رویی را فراموش نکنید!

پروتئین

  • سوسیس مرغ. سوسیس گوشت کلاسیک را با چیزی اندکی کم چرب تر (اما همچنان سرشار از عطر و طعم) معاوضه کنید. نشان های تجاری بسیاری با مواد غذایی از پیش پخته شده می آیند، پس پیش از سراندن آن در فر یا اجاق داغ سوزان، می‌توانید تنها آن را برش بزنید و به عنوان مواد رویی قرار دهید.
  • توفو. نه تنها برای خوراک های چینی تفت داده شده و سالاد ها، بلکه توفو می‌تواند روی هر پیتزایی به منظور افزایش پروتئین قرار گیرد. این پیتزای توفوی تایلندی که تضمین می کند هر مهمان جشن پبتزا را خوشنود سازد، را امتحان کنید!
  • مرغ کبابی. برای یک عالم پروتئین بدون چربی، مرغ کبابی روشی مورد قبول است. آن را همراه با سس بریانی به خاطر یک پیتزای مرغ کبابی سالم استفاده کنید.
  • حبوبات. متاسفانه، برنج جایی ندارد – حبوبات بدون شما راهشان را به سوی خمیر پیتزا می یابند! لوبیا های سیاه را بر روی انواع پیتزا (همانند همین گزینه لوبیای سیاه کبابی) به خاطر پروتئین، الیاف و عطر و طعم بیشتر بریزید.
  • تخم مرغ ها. آنها را هم بزنید، آب پز کنید، یا بسیار آسان آنها را بپزید. هر تصمیمی که بگیرید، یک تخم مرغ روی یک پیتزا هرگز ایده و اندیشه بدی نیست.
  • فیله سالمون نمک سود. آن را از کنار نان شیرینی حلقه ای بردارید و روی پیتزا بگذارید! این اندیشه و ایده ای بسیار عالی است که با تخم مرغ ها و سبزی ها خیلی جور در می آید.
  • آجیل. تجملی و خیالی است؟ گردو ها (یا هر آجیلی!) را به خاطر اندکی قرچ و قروچ بیشتر روی پیتزا بپاشید.
  • پپرونی ترکی. پپرونی ترکی را به خاطر گزینه کم چرب که همچنان مزه و طعمی عالی دارد انتخاب کنید. (فقط به دنبال انواع نگهدارنده و بسته بندی سدیم باشید.)

سبزی ها

  • برگ چغندر. این سبزی برگ دار یک منبع عالی کلسیم و پتاسیم است و در میان ورقه نان و پنیر، عالی می شود. این پیتزای برگ چغندر سوئیسی را با پستو و خمیری به انتخاب خود امتحان کنید. (انتخاب ما گندم کامل است!)
  • کلم پبچ. این سبزی سالاد عالی تنها با کمی سس سرکه خوب نمی‌شود. آن را روی هر پیتزایی به خاطر یک دوز بیشتر کلسیم و آنتی اکسیدان ها بگذارید. پیتزای مورد علاقه ما؟ این پیتزای کلم پیچ و سیب زمینی شیرین است.
  • اروگولا. روی پیتزای آماده خوردن این سبزی سالاد را به خاطر یک برش پیتزا و سالاد با هم در یک لقمه، بپاشید. (و هی، این ممکن است به شما در داشتن یک رابطه جنسی بهتر نیز کمک کند؟!)
  • اسفناج. اسفناج بر روی پیتزا؟ پاپای (ملوان زبل) به شما افتخار خواهد کرد! این سبزی کاملا در فر یا اجاق می پزد و با پنیر فتا خوب جور در می آید.
  • کلم بروکلی. ویتامین C، فولیک اسید، و الیاف تنها اندکی از فواید کلم بروکلی هستند. پس روی پای پیتزای خود این سبزی چلیپایی را به خاطر قرچ و قروچ، عطر و طعم، و سلامتی بریزید!
  • مارچوبه. مارچوبه مواد رویی سبز عالی که سرشار از ویتامین K ، فولیک اسید، و آنتی اکسیدان ها است. (بله، فقط یک پیتزای کاملا سالم.)
  • کدو سبز. اگر ورقه نان کدو سبز چیزی نیست که شما می‌خواهید، شاید مقداری کدو سبز برشته بر روی پیتزا بهتر باشد. ریز ریز کرده و در سراسر نان پیش از آنکه کاملا بپزد، بپاشید.
  • کدوی زمستانی. برای حس شیرین و دلچسبی همراه شام، مقداری کدوی زمستانی را به فهرست مخلفات رویی بیفزایید. تضمین خواهد کرد که شما شیوه درستی را به کار گرفته اید. (سلام فیبر!)
  • بادمجان. پارمزان بادمجان را به خاطر بادمجان های ورقه شده بر روی پیتزا معاوضه کنید. مقداری پنیر موزارلای کم چرب و گوجه فرنگی های ورقه شده را بیافزایید و همه چیز مهیا است.
  • پیاز ها. چه کارامل شده، پخته شده، تفت داده شده، پیاز ها شیرینی و خوشگواری را به هر تکه برش پیتزا می افزایند.
  • گوجه های خشک شده در آفتاب. برای خوراکی اندکی خوشمزه تر، گوجه های خشک شده در آفتاب را امتحان کنید. از مدل های درون شیشه (که با روغن انباشته شده) به اندازه استفاده کنید، یا در عوض به سلیقه خودتان درست کنید.
  • زیتون ها. برای یک پیتزا به سبک مدیترانه ای، فقط زیتون ها را اضافه کنید! (یا تمام و کمال پیش رفته و بادمجان، اسفناج، گوجه فرنگی، و پنیر فتا را نیز بیافزایید.)
  • گیاه کیپر. برای تضمین یک خوراک نمکین و دلچسب در هر زمان، مقداری کیپر را روی پیتزا بریزید. (این با سالمون دودی عالی می‌شود.)
  • قارچ ها. به نظر می‌رسد این سبزی می‌تواند برای یک ورقه نان عالی، سس، یا مخلفات رویی مورد استفاده قرار گیرد، ما استفاده از انواع قارچ ها برای یک خوراک متفاوت (و خوشمزه!) در هر زمان را توصیه می‌کنیم.
  • کنگر فرنگی. این بچه های تیز و خاردار برای مخلفات رویی هر پیتزایی عالی هستند – چه از تازه یا مدل های کنسرو شده آن استفاده کنید. آن را همراه با اسفناج و یا گزینه ای برای درست نمودن ورقه نان سالم بکار برید، شما وعده غذایی خودتان را در اختیار دارید.
  • چغندر ها. این یک برش و تکه ای سالم است. مقداری چغندر شیرین را به خاطر یک بشقاب شام منحصر به فرد برشته کنید. این سبزی با اندکی پنیر بز و اروگولا عالی می‌شود.
  • فلفل ها. این مخلفات رویی محبوب پیتزا می‌تواند حتی به مراتب هیجان انگیزتر باشد! برش های پیتزای تان را رنگین کرده و از انواع سبز، قرمز، زرد و نارنجی برای یک پیتزا استفاده کنید که همگی هم‌چون سایه های رنگین کمان هستند.
  • سیب زمینی های شیرین. هیچ نیازی به گوشت نیست هنگامی که سیب زمینی های شیرین برشته روی پای استفاده می‌شوند. چنانچه این خوراکی راحت به نظر نرسد، نمی‌دانیم دیگر چه خواهد بود!
  • پولنتا. پولنتا روی پیتزا؟ چرا نه؟ مقداری برش های ضخیم پولنتا (تهیه شده از آرد ذرت آسیاب شده) را بریان کنید و روی خمیر بریزید. با یک سس گوجه فرنگی دلچسب عالی می شود!

میوه

  • هلو های کبابی. این موهبت شیرین طبیعی نبایست به تنهایی خورده شود. هلو های کبابی، مخلفات رویی عالی برای پیتزا هستند، به ویژه هنگامی که با پیاز های کارامل شده و ریحان تازه همراه شوند. یا آن را روی ورقه نان با سسی شیرین تر به خاطر یک پیتزای دسر سرشار از میوه، بریزید.
  • انجیر ها. آنها تنها برای کلوچه های نیوتُنز نیستند. انجیر های تازه با یک مشت ارگولا و یک لایه نازک پنیر ریکوتا را برای یک پای بکار برید که به همان اندازه که خوشمزه است شیک و درجه یک می‌باشد.
  • گلابی ها. گلابی های ورقه شده خیلی نازک، هر پای پیتزایی را به سطح بعدی می برد. روی آن پنیر بز یا گورگونزولا و پسته های خرد شده بریزید، و آماده شوید تا برای رقابت سرآشپز آهنین بعدی ثبت نام کنید.
  • سیب ها. این یک گونه متفاوت از پای سیب است. سیب ها را برای افزودن قرچ و قروچ و شیرینی، ورقه ورقه کنید. آن را همراه با اروگولا و پنیر بز برای چیزی به مراتب خوشمزه تر و خوشایند تر استفاده کرده یا لایه ای روی پیتزای آغشته به سس شکلات برای یک دسر مبتکرانه، قرار دهید.
  • آناناس. اکنون می‌توانیم به سوی کارائیب در آشپزخانه روانه شویم! آناناس ها افزودنی مطبوع برای هر پیتزایی هستند، و با مرغ کبابی و سس بریانی عالی می‌شوند.
  • آوکادو. خوراک عالی محبوب ما می‌بایست ظاهر خوبی ایجاد کند، که این دلیل خوبی است! آوکادو یک ماده کلیدی برای یک پیتزا صبحانه لذیذ و خوشمزه است (و شروع عالی در هر صبح).
  • بلوبری ها. با ما بمانید: این توت های کوچک، سرشار از آنتی اکسیدان، به گونه ای عالی بر روی پیتزا قرار می‌گیرند! با اندکی پنیر ریکوتا و سبزی های تازه، این یک خوراک سبک و خوشمزه برای هر زمان از روز است. یا به حالت دسر به همراه شکلات و پایه ریکوتای شیرین و دوستان توتی دیگر نیز خوب می‌شود.
  • توت فرنگی ها. اینجا جای شگفتی نیست! توت فرنگی ها می‌توانند حس شیرینی را به یک پیتزای ریحان، بالزمیک، اروگولا، و موزارلا برای شام بیافزایند، یا به گونه ای عالی به همراه بلوبری ها برای یک پیتزا دسر نیز مورد استفاده قرار گیرند!
  • انگورها. پاشیدن انگورها در سراسر پای، نوید بخش یک لقمه شیرین و آبدار است. هیچ تکه فست فودی روی آن قرار نمی‌گیرد. (آن را همراه با گورگونزولا به خاطر نوشیدنی واقعا شیک و پیتزایی با درون مایه پنیری امتحان کنید!)

پنیر

  • موزارلای تازه. از تکه های مواد خرد شده چشم پوشی کنید و در عوض مقداری موزارلای تازه بیفزایید. یک اونس (در حدود اندازه ۴ تاس یا حدود یک برش ضخیم) تنها دارای ۷۰ کالری در ساعت است، پس آن را ببُرید و به خاطر یک پای عالی روی آن قرار دهید.
  • بز. این پنیر تند و خوش عطر و بو از شیر بزها به دست می آید (شگفت انگیزه!) و از چربی کمتر و پروتئینی بیشتر از دیگر پنیر ها برخوردار است. به نظر می‌رسد یک توفیق و پیروزی برای ما باشد.
  • کاتیج. برای چیزی اندکی منحصر به فرد تر، پنیر کاتیج گزینه (کم چرب) عالی برای همه عاشقان پنیر در میان ماست.
  • گورگونزولا. اگرچه پنیرهای غنی و ارزشمند همچون گورگونزولا و دیگر پنیر های آبی (بلو) از لبنیات پر چرب درست می‌شوند، عطر و طعم های تند آنها به شما اجازه می‌دهند که راه کوتاه تری رفته و به همان عطر و طعم و بافت دست یابید. افزون بر این، آنها همراه با میوه ها به عنوان مخلفات رویی عالی هستند.
  • ریکوتا. این پنیر هم به عنوان سس و هم پنیر روی پیتزا کاربرد دارد. این پنیر، خامه ای، کم چرب، و حسابی خوشمزه است.
  • پارمزان. پارمزان خرد شده گزینه دیگری از پنیر سالم است، چرا که مقدار کمی می‌تواند راهی طولانی را طی کند. مقداری را روی پای پخته شده به خاطر یک پایان عالی برای خلقت تان، بپاشید!
  • فتا. مدل کم چرب را برگزینید، به مزه ای تند، و معطر دست خواهید یافت. فتا به ویژه روی پیتزای یونانی خوب در می آید.
  • توفو. چنانچه پنیر، مورد پسندتان نیست، این دستور غذایی “پنیر” توفو را به خاطر تمام عطر و طعم تند پنیر بدون هیچ گونه لبنیات، امتحان کنید.

حس فوق العاده خلاقانه ای نیست؟ امروز یکی از این پنچ گزینه مورد علاقه تأیید شده ایران‌آتا را امتحان کنید:

پیتزا ی مجموعه چندگانه: دوستان من، این شامل چغندر، اروگولا، و پنیر بز است. با یک ورقه نان گندم کامل شروع کنید، یک لایه نازک از پنیر بز را روی آن پهن کنید (بله، به عنوان سس، نه مخلفات رویی!). لایه ای از  چغندر های برشته شده رو آن قرار دهید و اندکی روغن بریزید. تا زمان ترد شدن آن را بپزید، و پیش از پذیرایی و ارائه غذا، یک مشت اروگولای تازه روی آن بریزید. اندکی سرکه بالزمیک با کیفیت بالا را برای جذابیت بیشتر، به آن بیافزایید.

پای خرمن پاییزی: یک نان مکزیکی (تورتیا) را برداشته و تا هنگامی که کمی ترد شود، آن را برشته کنید. از فر یا اجاق خارج کرده و روی آن پوره کدو حلوایی، سوسیس مرغ، سیب زمینی شیرین، و کلم پیچ بگذارید. به همه بهترین های پاییز سلام کنید!

الهه سبز: با یک ورقه نان کدو سبز شروع کنید. پستو اضافه نمایید. روی آن هر چیز و همه چیز سبز بریزید: کلم بروکلی، اسفناج، مارچوبه، و کنگر فرنگی … و هر چیز دیگری که بتوانید تصور کنید. توده ای از تکه های موزارلای تازه را قرار دهید، و تا هنگامی که برشته شود، بپزید.

پای سالاد میوه ای: روی ورقه نان گندم کامل، یک لایه نازک از پنیر ریکوتا را پهن کنید. تا هنگامی که پنیر شروع به قهوه ای شدن نماید، آن را بپزید. روی آن انجیر های ورقه شده، انگور ها، توت فرنگی ها، و بلوبری ها را بگذارید. اندکی عسل برای مقداری شیرینی بیشتر بیافزایید.

سوسیس مارپیچ و فلفل: روی پیتای گندم کامل، چند قاشق سوپ خوری سس گوجه فرنگی تازه را پهن کنید. روی آن پیاز های تفت داده شده، فلفل های چند رنگ، سوسیس مرغ ورقه شده بگذارید. روی آن مقداری پنیر موزارلا و اندکی سبزی های تازه بریزید.

منبع +

نوشته شده توسط مژگان فنائی

در ژرفنای اقیانوس آگاهی، همچون رودی کوچک اما جاری و زلالم تا دریا شدن همچنان نیازمند قطره های سخاوتمند بارانم.

31 posts

13 Comments

پاسخی بنویسید

One Ping

  1. بازتاب:

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.