در رابطه با زعفران به جز قیمت بسیار گران آن، نکات قابل توجه دیگری نیز وجود دارد که در این پست سعی میکنیم برخی از آنها را لیست کنیم.
1. در هند باستان از گل زعفران برای تهیه رنگ نارنجی و رنگ زرد طلایی استفاده میشد.
2. اولین رنگ پرچم هند از زعفران گرفته شده است. پرچم هند دارای سه رنگ زعفرانی، سفید و سبز است.
3. حدود 75،000 تا 80،000 گل زعفران برداشت میشود، تا یک پوند (453گرم) زعفران بدست آید.
4. تاکنون برداشت زعفران مکانیزه نشده است و برای برداشت آن از دست استفاده میشود.
5. رومیان باستان با زعفران حمام میکردند.
6. در طب سنتی، زعفران به عنوان مسکن، خلط آور، محرک جنسی و معرق، کاربرد دارد.
7. ملکه مصر کلئوپاترا، از زعفران به عنوان لوازم آرایشی طبیعی استفاده میکرد.
8. در یک منطقه کوچک از Oxiana (بین ایران و افغانستان)، فقط دختران باکره زیر سن 13 سال مجاز به چیندن گل زعفران هستند.
9. سابقهٔ کاشت زعفران در ایران به بیش از ۳۰۰۰ سال پیش بازمیگردد.
10. زنان هندو در جشنهای مذهبی خال زعفران بر پیشانی میگذارند.